炸肉丸是中國傳統小吃中的一種，以豬肉為主要原料，經過調味和攪拌后制成肉餡，再把肉餡包裹在面糊里，最后炸至金黃色。這道小吃外酥里嫩，一口咬下去，香味四溢，讓人無法抵擋。制作炸肉丸的過程看起來簡單，但其中卻有不少小竅門。首先，選擇好肉餡和面糊的···

1.選擇冷凍食品的要點是什么？去正規超市和商店購買合格企業生產的產品；注意檢查產品的生產日期、保質期和質量標準標志；產品包裝應完全密封；產品表面光亮，無大量霜晶殘留；觸摸產品表面，感覺堅硬，不會變軟；肉類和家禽產品沒有大量的血液和冰殘留。2.半···

黑胡椒雞塊是一種十分好吃的美食，今天小編就告訴大家一種美味方便的黑胡椒雞塊的家常做法。雞胸肉2塊、玉米淀粉30克、米酒1勺、鹽1勺、生雞蛋4個、醬油適量、生抽醬油適量、白砂糖1勺、黑胡椒適量1、提前準備二塊洗干凈澡的雞脯肉2、切碎（或是可以用碎肉機絞···

1.新鮮的里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些2.淀粉用清水泡一個小時充分吸收3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里4.淀粉和肉片用手抓勻 這個過程比較慢些5.油開 小火炸肉片6.炸好撈出 再次復炸一次7.切好配料備用8.鍋內放適量的水白醋糖姜絲 蔥9.肉片下鍋···

吃的東西光健康還不夠，安全也同樣重要。對照以下4條食品消毒誤區，看看你是否也犯過同樣的錯誤。誤區一：臺灣烤腸,雞柳,雞塊有腐敗味的食品，只要蒸蒸煮煮，就可以持續吃。在變質的食品中，存在不少耐高溫細菌，所以一些剩飯、剩菜經加熱后仍有引起食品中毒的···